ALIMENTOS
NOSSA EQUIPE
O time de projetos de Alimentos é um time composto por estudantes de Engenharia de Alimentos de diversos anos de graduação. Nos motivamos a encontrar as melhores soluções para os projetos, garantindo dedicação, personalização e eficiência.
Nosso time alinha os desafios do cliente, estudamos a resposta e entregamos serviços de qualidade conforme as legislações vigentes. Além disso, contamos com o auxílio de professores que não medem esforços para oferecer o melhor.
NOSSOS SERVIÇOS:
SOLUÇÕES DE FORMULAÇÃO E EMBALAGEM
Estudo focado em identificar oportunidades de melhoria na composição de produtos alimentícios, unindo o uso tecnológico de aditivos à seleção do sistema de embalagem ideal. Atuamos diretamente no ajuste de formulações para aprimorar a textura, estabilidade e conservação dos alimentos, reduzindo desperdícios e estendendo a vida útil do produto. Uma solução estratégica que otimiza as etapas de armazenamento e transporte, garantindo máxima segurança em total conformidade com as exigências da legislação vigente.
BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO (BPF) E PROCEDIMENTO OPERACIONAL PADRÃO (POP)
Desenvolvimento de documentos técnicos e obrigatórios voltados a estruturar a qualidade e a segurança sanitária na indústria de alimentos. Elaboramos um manual exclusivo reunindo regras rígidas de higiene, manuseio e organização para todas as etapas operacionais, desde a manipulação até a entrega final. O serviço inclui treinamento prático da equipe, ajudando a padronizar processos, evitar contaminações e elevar a confiança do consumidor na sua marca.
TABELA NUTRICIONAL E ROTULAGEM
A implementação desse serviço fortalece a credibilidade da empresa assegura a conformidade regulatória e contribui significativamente para a qualidade dos alimentos, minimizando riscos de contaminação e garantindo a produção de alimentos seguros e confiáveis para o consumidor final.
ANÁLISE SENSORIAL
Ferramenta científica que utiliza a percepção dos sentidos humanos — como sabor, aroma, textura e aparência — para avaliar a aceitação de um alimento no mercado. Através de testes sensoriais específicos com o público, coletamos percepções detalhadas para comparar formulações, mensurar o impacto da mudança de ingredientes ou avaliar novos produtos antes do lançamento. Entregamos relatórios estatísticos completos com recomendações práticas para aumentar significativamente o potencial de sucesso do seu produto.
DESENVOLVIMENTO DE PRODUTO
Assessoria técnica completa para a criação ou reformulação de alimentos e bebidas, cobrindo desde a ideia inicial até o modelo final de mercado. O processo envolve estudos detalhados de ingredientes, análises de viabilidade, padronização de fórmulas e testes laboratoriais focados em qualidade e segurança. O serviço ideal para empresas que buscam inovar com produtos saudáveis, funcionais, veganos ou gourmet, otimizando custos de produção e minimizando riscos de lançamento.
Entre em contato e um especialista irá te responder o mais rápido possível!
